Bullshot di Villastellone

Ingredienti
4 cl di Vodka- 10 cl di consommè di manzo di Villastellone - 1 cl di succo di limone - alcune gocce di Worcestershire sauce - alcune gocce di Tabasco - sale di sedano q.b. - sale q.b. - pepe q.b.


Preparazione
Versate nello shaker con alcuni cubetti di ghiaccio, il consommè, la Vodka e le spezie. Agitate e servite in un bicchiere tumbler alto, senza ghiaccio.

Caipiroska alla fragola di Piobesi Torinese

 Ingredienti: 5 cl di Vodka neutra 1/2 lime a pezzi 2 cl di sciroppo di fragola 1 cl di succo di limone 3 fragole fresche di Piobesi Torinese Attrezzature: Frullatore (blender), tumbler medio Guarnizioni: Decorare con una fragola di Piobesi Torinese

Black Russian di Santena

 Ingredienti: 3/10 kahlua, 7/10 vodka Preparazione: si prepara versando direttamente nel bicchiere con ghiaccio la vodka e la kahlua miscelando con il cucchiaio. Decorazione: bagnare metà bicchiere con caffè ristretto zuccherato Vergnano ed immergerlo nello zucchero

Godfather di Pecetto Torinese

 Ingredienti: 7/10 di Scotch Whisky 3/10 di Amaretto Metodo: direttamente nel bicchiere Bicchiere: Old Fashioned Decorazione: una mandorla di Pecetto Torinese

Mary Pickford di Pecetto Torinese

 Ingredienti: 1/2 di rum bianco 1/2 di succo di ananas naturale un cucchiaino di granatina 6 gocce di maraschino luxardo Preparazione: Preparare nello shaker usando poco ghiaccio cristallino ed agitando molto velocemente il tutto. Decorazione: 1 ciliegia di Pecetto Torinese

Singapore Sling di Pecetto Torinese

Ingredienti:
3/10 di Gin
1/10 di Cherry Brandy
2/10 di succo di limone
4/10 di Soda water

Metodo: shaker

Bicchiere: tumbler grande

Decorazione: una ciliegina di Pecetto Torinese e una fettina di limone

Godmother di Pecetto Torinese

Bicchiere: old fashioned

Ingredienti: 7/10 di vodka - 3/10 di Amaretto di Saronno - 1 mandorla di Pecetto Torinese

Preparazione: Versare e mescolare delicatamente i due ingredienti nell'old fashioned colmo di ghiaccio e servire.

Decorazione: 1 mandorla di Pecetto Torinese

Mojito di Pancalieri

Ingredienti:
5/10 di rum, 5/10 di acqua tonica, 20 ml di succo di lime, zucchero di canna, foglie di menta di Pancalieri

Preparazione:
Preparare il mojito direttamente nel tumbler. Mettere il succo di lime, due o tre cucchiaini di zucchero di canna e alcuni ramoscelli di menta di Pancalieri. Schiacciare bene. Riempire il bicchiere fino all'orlo di ghiaccio tritato. Riempire a metà di rum e metà di acqua tonica. Mescolare bene il mojito.

Cocktail Vodka Imperiale di Trofarello

Ingredienti e quantità:
1/2 Vodka
1/2 Amarene di Trofarello

Tagliare delle Amarene di Trofarello in una caraffa, versare la vodka e mettere il tutto in congelatore per 3, 4 giorni, al momento del servizio versare in coppetta da cocktail facendo cadere anche qualche pezzetto di frutta, servire ghiacciata con stecchino.

Margarita

Famiglia: short (versione IBA)
Metodo: shaker
Bicchiere: calice
Decorazione: nessuna

Ingredienti
5/10 di Tequila
3/10 di Triple Sec
2/10 di succo di lime o di limone
Uno spicchio di lime o di limone
Sale fino

Procedimento
Inumidire il bordo del bicchiere con lo spicchio di lime o di limone e poggiarlo su un piattino pieno di sale; far raffreddare il bicchiere molto bene nel freezer. Mettere alcuni cubetti di ghiaccio nello shaker e aggiungere gli altri ingredienti. Agitare bene per 6-8 secondi e versare nel bicchiere. Il cocktail è pronto.

Pubblicato da Gianni